4月に入り、新生活のスタートです!
ぬかどこも安定してきました。適宜、ぬかを足していき、増やしています。
最近、キュウリがうまくおいしくつけられるようになり、ご飯が進みます。
人参も、以前はシャキシャキして生の人参の味でしたが、お漬物らしい味になってきました。
今日は、初めてなすを漬けました!!
初めてなので、どんなふうになるのか楽しみです。
普段スーパーでナスはあまり買わないのですが、なんだか触り心地がキュウリとは違って面白いなあと思いました。(調理済みのなすをみることしか普段はないので)
(350)