☆初めてのぬか漬け作り☆

昨日つけた人参が、若干柔らかくなっていました。

もう少し、入れておこうと思います。

普段は、冷蔵庫の中にぬかどこをいれていますが、今日は部屋に置いておきました。

すると、少し発酵が進んだようでした。

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朝晩と2回ほど、ぬかどこをかき混ぜていますがなかなかうまく発酵しません。

野菜は1日ほどで漬かりますが、かなりしょっぱいです。

さらに、味はぬかどこの味しかしないです。。。

誰かぬか漬けをやっている人がいらっしゃったら是非アドバイスお願いしたいです(*’▽’)

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1日目につけたキュウリがすっかり、しなびたので食べてみました！

ただしょっぱいだけという感じです。

まだまだ本格的には漬かりません。

今日は、大根を切ったものを入れてみました。

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ぬかどこを買ってきました！

早速キュウリを漬けてみました。

どうやら、1日か2日で出来るそうです！

初めてなので、すぐにつけ始められるぬかどこを使っています。

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